2018.12/19(水)
皆さま、おはよう御座います!
先日、ニュースで、『今年の一皿』に【鯖】が選ばれたと、報道されていました。

エアストリームでは、創業から、
魚介味噌ラーメンとトマトラーメンに、
鯖節から、自家製油を抽出し、使用しております。

鯖節は、かつお節に比べ、香りは、弱いですが、
特徴は何と言っても、そのコクと味の濃さ!

甘みの中にも鯖節から出る魚介の濃い旨味がスープにコクを出します。

どちらのラーメンも好評頂いております。
皆さま、【鯖】を使用したラーメンを是非御賞味くださいませ!

5ヶ月前