今年の秋はホタテで決まり!

エアストリームの
ホタテ塩ラーメンは、如何ですか?【期間限定】

帆立には、タウリン・亜鉛・ビタミンB12が豊富です!

タウリンは、血液中のコレステロールや中性脂肪を減らしたり、肝臓の解毒能力を強化させます。
貧血予防に効くビタミンB12、葉酸。味覚障害予防する亜鉛と、帆立は、身体にうれしい成分がたっぷり!
 

ホタテを愛し、
ホタテに愛されたラーメン!

よし!
エアストリームに食べに行こう!

 ホタテ塩ラーメン!
       950円
    【一日数量限定】

今日から始まります!
ご来店、お待ちしております!

19日前

店内ビューは画像からURLをクリック https://goo.gl/maps/H5YuXcKi4ys

市電時刻表は画像からURLをクリック      【平日】https://www.chitetsu.co.jp/wp-content/uploads/2018/03/a121739dc0d215cb5704e8b768962a42.pdf         【休日】https://www.chitetsu.co.jp/wp-content/uploads/2018/03/a28a0f293d67290347e40e625da6fda5.pdf  

富山駅を中央改札口から出て、 富山駅前電停から、南富山駅前ゆきにお乗りください。 約16分のご乗車で小泉町電停に 到着します。 小泉町交差点で、富山第一銀行を 右手に見ながら、徒歩5分で、 エアーストリームに到着です

鹹水は、スープへの影響が少なく、カラダにやさしいモンゴル天然鹹水を使用しております。

小麦粉は中力粉と準強力粉の2種類を使用して、その日の気温や湿度に会わせて麺を作っています。 この配合により、エアーストリームの麺は、一般的なラーメンの麺よりも、強いもちもち感を出しています。

味噌ラーメンの力強い麺を模索して、エアーストリームでは自家製麺を行っています。 お客様には、毎朝打ち立ての麺をご提供しております。

初めての開業ということや、自己資金の面で、店舗での開業を断念し、屋台をやろうと決意しました。 屋台でやるからには、今までに誰も思いつかなかった形でと、世界で一番目立つ車。キャンピングトレーラー『エアーストリーム』で開業することにし、屋号もそのまま、ラーメン屋らしくない『エアーストリーム』に決めました。 そうして、2006年4月20日になんとかOPENにこぎ着けました。 屋台は気象状況と体力の戦いだと肌で感じながら、皆さんに支えられ営業を続け、2010年10月13日、縁あって、現在の場所で改めて『ラーメン エアーストリーム』を開業する運びとなりました。 これからも、皆さんに美味しいと言ってもらえるラーメンを求め続けていきますので、ご愛顧のほどよろしくお願いします。

<35歳で勤め人を辞め、自分のお店を出す事を目標とし動き始めました。 今にして思えば、その当時ラーメンを独学で開業する人が結構いたので、自分も安易にラーメン店をと志した気もしますが、そこから3年間は、自己資金を貯めるために働き、自分のラーメンを探して、ひたすらラーメンを食べ歩き、研究を重ねました。 醤油・塩・豚骨いろいろなラーメンを試行錯誤しながら、最後に作った味噌ラーメンが一番しっくりきました。 富山県に味噌専門店が無いのに目をつけて、味噌味一本で勝負する事に決め、麺やスープを自分のイメージした味噌ラーメンに近づけていきました。

白海老ラーメン
生ハムときざみ玉葱
チャーシュー盛り